Linea Riserve
Zanna
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo Riserva
“Dove tutto è cominciato”
Quando il nostro fondatore Nicola Illuminati e suo nipote acquisirono la terra e la casa colonica a Controguerra, quella zona si chiamava già Zanna. Il nome viene dai lupi che in tempi passati vivevano in quelle terre, a ricordo del delicato equilibrio tra uomo e natura che da sempre ci impegniamo a rispettare. Su quei cinque ettari e mezzo di terreno sopravvive l’antichissimo vitigno autoctono da cui nasce il nostro Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.G. Riserva. Dopo ventiquattro mesi in botti di rovere di Slavonia emerge un vino rosso rubino che con gli anni vira al granato, con un profumo di more e fiori appassiti che sfumano verso l’etereo. Con i suoi tannini morbidi al sorso è come velluto: una forza che si esprime con eleganza e custodisce tutta la nostra essenza. Così, Zanna ha ottenuto, nel tempo, ampio riconoscimento anche a livello internazionale, diventando un’icona del Montepulciano d’Abruzzo.
Scheda Tecnica
Uvaggio
Montepulciano 100%
Composizione del suolo
Terreno scarsamente poroso, di origine marnosa e contenuti argillosi.
Provenienza
Il vigneto “Zanna”, prima parcella storica dell’azienda agricola, con cui confina, si estende a 280 metri s.l.m. nel comune di Controguerra.
Resa per ettaro
70 – 80 quintali per ettaro.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono poste a fermentare in vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata. Completata la fermentazione malolattica, il vino viene travasato in botti di rovere di Slavonia da 25 hl circa, dove rimane per circa 24 – 26 mesi. Segue un minimo di 24 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio
16 – 18°C
